Batido Cremoso de Chirimoya

Ingredientes ( 4 personas )

4 Chirimoyas.
3 Decilitros de zumo de naranja.
50 Gramos de fideos de chocolate.
3 Yemas de huevo.
3 Claras de huevo.
50 Gramos de azúcar.
500 Gramos de nata montada.

Cómo se elabora:
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Batimos las yemas de huevo, el azúcar y el zumo de naranja.
Agregamos las chirimoya, peladas, sin pepitas y
troceadas, haciendo un puré uniforme.
Incorporamos la nata montada poco a poco.
Por último, batimos las claras a punto de nieve y
añadimos de forma que quede una mezcla cremosa.
Repartimos en copas, adornamos con los fideos de
chocolate y tapamos con papel film.
Introducimos en la nevera durante 30 minutos.
Servimos muy frío.